Книга `Волшебное тесто` представляет лучшие рецепты блюд и изделий из всех видов теста, собранные на необъятных просторах нашей Родины и во многих странах мира. Читатель найдет в книге рецепты, которые были известны только узкому кругу профессионалов, а также совершенно новые рецепты, отражающие современные вкусы. Заказать
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Сунки апур (суп грибной с рисом)
Сушеные белые грибы тщательно промывают, заливают водой и варят
1,5-2 часа. Грибной отвар процеживают и разводят водой. Мелко
шинкованные грибы, рис, пассерованный лук, соль, перец
закладывают в отвар и варят до готовности. Подают суп, посыпав
зеленью.
Грибы сушеные белые 10, масло топленое 10, лук репчатый 20, рис
30, перец, зелень (петрушка или кинза), соль.