Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Финский пальтен из ржаной муки
Финский пальтен из ржаной муки
Процедить 0,5 л свиной крови, взять 600 г мелко изрезанного
свиного жира (почечного), 1 столовую ложку соли, 1-1,5 кг ржаной
муки, и замесить густое тесто, сделать из него шарики (величиной
с яблоко), сварить их в солёном кипятке, остудить. Когда
понадобятся - жарить кружками, на масле с яблоками. Хранятся на
холоде - до 1 месяца.