Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Фейхоа в сахаре
Фейхоа в сахаре
На 1 кг плодов - 1 - 2 кг сахара
Плоды фейхоа вымыть, отрезать хвостики, порезать. Затем
пропустить фейхоа через мясорубку и тщательно перемешать с
сахарным песком. Количество сахара зависит от условий хранения
заготовки. Если вы собираетесь хранить варенье в холодильнике,
то достаточно 1 кг сахара на 1 кг плодов. Если же хранить в
неприспособленном месте, то сахара стоит класть побольше. Из-за
этого варенье частенько засахаривается, однако его нежный вкус и
аромат вполне компенсируют этот недостаток.