У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Сок виноградный
Сок виноградный
Осторожно размять виноград, чтобы не раздавить косточек,
протереть через сито и кипятить, часто мешая и снимая пену;
когда сок хорошо уварится, прибавить (для нейтрализации) соды,
наблюдая, чтобы синяя лакмусовая бумажка не краснела; тогда
снова ставят на огонь и осветляют яйцами, процеживают и
уваривают, пока капля будет тянуться в холодной воде или стекать
с ложки медленно. Тогда разливают, по возможности полнее, в
бутыли, хорошо закупоривают и хранят в погребе.