Никогда не пробуйте новый рецепт
накануне праздника, ведь может что-то не
получиться, и тогда вас ждет огорчение.
Понравившийся рецепт лучше опробовать
заранее, и если все получится, смело
можно печь для гостей.
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Лейпцигский горячий винегрет
Лейпцигский горячий винегрет
Сварить в солёной воде: молодую морковь, зелёный горошек,
земляные груши, спаржу, зелёные бобы, сморчки и цветную капусту,
откинуть на дуршлаг.
Сделать соус: 1 ложку мучной поджарки развести бульоном, всыпать
зелёную петрушку. Все овощи положить в кастрюльку, залить этим
соусом, вскипятить.
Распустить в другой кастрюльке 200 г сливочного масла, всыпать в
неё истолчённую скорлупу от ножек и шеек 24 раков, поджарить,
подлить 2 ложки бульона, вскипятить, процедить.
Затем приготовить фарш из 3-4 круто вареных яиц, 1 тёртой булки,
200 г до бела растёртого сливочного масла, соли, 1 чайной ложки
сахара, мускатного ореха, наполнить им 24 раковых спинки,
смазать сверху маслом, подрумянить в печи. Из оставшегося фарша
приготовить фрикадельки, вскипятить их 1 раз в бульоне.
Уложить винегрет на круглое блюдо: сначала варёные коренья,
овощи, на середину целую головку цветной капусты, вокруг по
кругу раковые спинки, перекладывая их фрикадельками. Головку
цветной капусты также обложить раковыми шейками и ножками,
облить всё маслом (лучше раковым), гарнировать котлетами,
копчёным языком, говядиной.
На винегрет идёт 200 г гороха, 3/4 моркови, 3-4 земляных груш,
100 г спаржи, 6-12 сморчков, 2-3 головки цветной капусты.
Навигация по порталу: 
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. 
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты 
