На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Суп молочный с макаронными изделиями
Суп молочный с макаронными изделиями
Молоко - 350 г, вода - 110 г, макаронные изделия (лапша,
вермишель, макароны, звездочки, ушки и др.) - 40 г, масло
сливочное - 5 г, сахар - 5 г.
Макаронные изделия перебрать, всыпать в посуду с кипящей
водой и варить; через 3-5 минут макаронные изделия
откинуть на сито и, когда вода стечет, положить в кипящее
молоко (разбавленное по норме водой) и сварить их до
готовности. Перед окончанием варки в суп добавить соль,
сахар и масло; последнее можно положить в тарелку с супом
при подаче.
Навигация по порталу: 
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. 
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. 
