В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
Быстро приготовить блюда, да еще так, что пальчики оближешь, - главная задача этой книги. Предлагаемая кулинарная книга содержит около 600 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 час. В книге также представлены рецепты Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Суп с макаронами
Суп с макаронами
Макароны - 1,5 стакана, вода - 2 л, масло сливочное - 6 ст.
ложек, морковь - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., лук - 1
шт., молоко - 0,5 стакана, яйца (желток) - 3 шт., зелень
укропа, петрушки, соль.
Макароны (ломаные) отварить в подсоленной воде и
отцедить. Спассеровать на масле морковь, сельдерей, лук,
разварить их в подсоленной воде и протереть. Затем
соединить с макаронами, заправить размешанным с желтками
молоком, солью, довести до кипения.