В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Соус с лимонным соком и мадерой
Соус с лимонным соком и мадерой к цыплятам, индейке, голубям,
телятине, щуке, судаку.
Приготовить белый мучной соус, развести его 2-3 стаканами
бульона, в котором варились цыплята (и прочее), прокипятить,
положить лимонной цедры, влить 3 желтка, 1-2 рюмки мадеры и 1/2-
1 стакан белого, сухого виноградного вина, прибавить 1 ложечку
сахара, сок из 1/2 лимона, посолить по вкусу, размешать,
подогреть (без кипения), подавать на стол с отварным мясом.
Навигация по порталу: 
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
