Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
Фаршированный карп в желе
Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее
Мясо с лимоном
Взять 1 кг. говядины, очистить от сухожилий, порезать на куски
примерно сантиметра по 2-3. Выложить его в какую-нибудь посуду,
добавить туда соль и перец, затем выдавить в мясо сок одного
лимона. Мясо хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить на
минут 30-40 постоять. За это время очистить две луковицы, зубчика
3-4 чеснока. Перед окончанием времени выдержки мяса, разогреть
сковороду с растительным маслом. Затем обжарить лук до
золотистого цвета. После этого выложить на сковороду мясо,
кетчуп, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30
минут. Затем выдавить в мясо чеснок и потереть немного лимонной
цедры. Тушить еще минут 20-25. После этого мясо можно подавать на
стол.