С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
СОУС ИЗ КИЛЕК РУССКОЕ БЛЮДО
Холодный килечный соус к картофельному салату или холодной
отварной рыбе.
Кильки - 8 шт.
крутые желтки - 2 шт.
масло оливковое - 3 ст. л.
уксус - 2 ст. л.
сахарный песок-1 ч. л.
перец молотый по вкусу.
Очистить кильки, мелко их изрубить и, прибавив крутые желтки,
хорошенько растереть, добавить перец. Тонкой струйкой ввести
масло и размешивать до тех пор, пока не образуется густая паста.
Всыпать сахар, еще раз перемешать и дать постоять 15 минут.