Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
ЭМПАНАДЫ
Необходимо для 8 штук: тесто: 185 г (1,5 стакана) муки с
разрыхлителем;
60 г (0,75 стакана) несоленого сливочного масла, нарезанного
кубиками и охлажденного;
60 г (0,75 стакана) сала, нарезанного кубиками и охлажденного;
1 ст. ложка лимонного сока;
90 мл (0,3 стакана) холодной воды;
взбитое яйцо для глазирования;
Начинка: 1 порция пикадильо;
половина порции томатного соуса;
половина порции "пережаренных" бобов.
Приготовьте тесто. Просейте муку в широкую посуду. Вмешайте
масло и сало. По ножу влейте, помешивая, лимонный сок и
достаточное для мягкого теста количество воды. Выложите тесто на
поверхность, слегка присыпанную мукой. Обвалянной в муке скалкой
раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 2,5 см. Наметьте ножом
линии, разделяющие тесто на три продольные полосы. Загните
нижнюю треть. Скрепите, сделайте то же с верхней третью, как
показано на фото. Края скрепляйте с помощью скалки с четырех
сторон. Повторите эти операции 3 раза.
Положите тесто в полиэтиленовый пакет и поместите в
морозильник на 1 час. Разогрейте духовку до 220 С. Слегка
смажьте маслом противень. На присыпанной мукой поверхности
раскатайте тесто обвалянной в муке скалкой до толщины 3 мм.
Вырежьте восемь кругов диаметром 15 см. На половину каждого
положите по ложке пикадильо, томатного соуса и пережаренных
бобов. Смочите края теста холодной водой. Тщательно запечатайте
"конверты", как пельмени, смажьте яйцом и выложите на противень
на достаточном расстоянии друг от друга. Выпекайте в течение 20
мин. или до тех пор, пока они не поднимутся и не подрумянятся.
Подавайте холодными или горячими.
Навигация по порталу: 
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. 
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. 
