На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Соус горчичный
Необходимо: 2 ст. л. готовой горчицы + 1 ст. л. сахара + 50 г
растительного масла;
во все это при перемешивании добавить 45 г уксуса (тонкой
струйкой). А потом залить этим предварительно почищенную и
порезанную мелкими ломтиками селедочку средней соли, не забыв
туда же луковичку кольцами порезать! Да дать постоять в
прохладном месте часок-другой, Р.S. К мясу - тот же рецепт +
один яичный желток и соль.