В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Рагу из кольраби.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Кольраби - 2-3 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Помидоры или томатная паста(по вкусу)
Соль, белый перец, зелень, куриный бульон(приправа) - всё по вкусу.
Растительное масло - 3-4 ст. л.
В кастрюле(желательно тефлоновой, иначе придётся брать больше масла) обжарить мелко нарезанный лук. Добавить натёртую морковь и продолжить обжаривание. Кольраби очистить и нарезать крупной соломкой. Добавить к луку с морковью. Постоянно помешивая обжаривать всё 7-10 мин. Положить туда катофель, нарезанный кубиками и залить стаканом кипятка. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить куриный бульон (учтите, что он тоже солёный) и протушить всё 15 мин. Положить в рагу измельчённые помидоры или пасту, перемешать,тушить ещё 5-7 мин. Подавать на стол посыпав зеленью.
Навигация по порталу: 
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... 
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. 
