Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Крупный, ровный картофель вымыть, завернуть в фольгу и запечь в
духовке до мягкости. Очистить, мякоть размять и смешать с тертыми
сыром и приправами (по вкусу), выложить в глиняный или
глазурованный чугунный горшок, залить сметаной, поставить в
умеренно нагретую духовку на 10-15 минут.