Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Восточное печенье
Очищенные грецкие орехи, вымытый и просушенный изюм и курагу
нарезать кусочками и перемешать, яйца растереть с сахаром,
всыпать соду и муку, размешать, соединить все вместе и
получившуюся очень густую массу положить на сковородку, смазанную
маслом и выложенную промасленной бумагой. Печь 25-30мин в духовке
при средней температуре.
Готовое печенье выложить на блюдо, снять бумагу кусочками.
200гр. сахара, 200гр. муки, 2 яйца, соды на кончике ч. л.
Навигация по порталу: 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
2004 г.
Мягкая обложка, 32 стр. 
