2 плавленых сырка растереть с 2 стол.
ложками сметаны. Добавить в эту смесь
нарезанные яйцо, огурец, зелень, немного
соли. Намазать на хлеб и вкусный бутерброд
готов.
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
Рулетики из cвинины
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее
Плацында
пироги молдавские.
700 г муки, 1 яйцо, 300 г масла, 2 г лимонной к-ты, 300 г воды,
соль.
Тесто замесить, раскатать толщ. не более 5 мм, разрезать на
квадратики. Укладывают на каждый фарш, защипывают края, смазывают
яйцом, выпекают.
Фарш ¦ 1: отварной картофель протереть, соединить с тертой
брынзой и пассерованным репчатым луком.
Фарш ¦ 2: сырую тыкву натереть, добавить сахар (по вкусу). Для
фарша ¦ 2 лучше сделать сдобное тесто: 700 г муки, 8 яиц, 100 г
слив. масла, 100 г сметаны, 20 г дрожжей, 250 г воды, соль.