Вино полезно для здоровья
Верно. Вино разжижает кровь, что очень полезно для
артерий. Но, чтобы воздействие было действительно
эффективным, нельзя пить ни слишком много, ни слишком
мало: мужчинам полагается 100 - 200 г натурального
сухого вина за едой, женщинам достаточно 100 г.
Внимание! Употребление должно быть ежедневным.
Если же вы "балуетесь винишком" только в выходные,
никакой особой пользы (разве что удовольствие)
оно не принесет.
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В.Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
ЛЕПЕШКИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для них берут 0.5 кг муки, 0.25-0.30 л воды, 7-8 г соли и 5-6 г
пищевой соды. Тщательно замешивают тесто и формуют из него
плоские лепешки массой 70-100 г. Лепешки кладут на сковороду,
смазанную маслом, ставят в духовку и выпекают 15-20 минут. Когда
пройдет примерно половина этого времени, их переворачивают,
следят за тем, чтобы лепешки не подгорали и не были сырыми, если
при прокалывании лучинка остается сухой, то лепешки готовы.
Для приготовления лепешек можно вместо воды использовать молоко,
кефир или другие молочные продукты.
Навигация по порталу: 
В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. 
