Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Клюква в сахаре
Отбирают только целые ягоды, моют и хорошо просушивают, чтобы не
осталось воды (можно в духовке на слабом огне или на солнце),
смешивают с яичным белком (1 белок на 500 г ягод), откидывают на
сито, чтобы стек лишний белок. Затем берут горсть сахарной пудры,
смешивают с ней клюкву, а потом все ягоды высыпают в остальную
сахарную пудру и обваливают в ней (на 500 г ягод - 500 г сахарной
пудры). Вместо белка можно использовать раствор желатина. Хранить
в небольшом фанерном или картонном ящичке в холодном месте (лучше
в холодильнике).