В книгу вошли кулинарные рецепты блюд и изделий из молока и разнообразных молочных продуктов - кефира, простокваши, ряженки, йогурта, сметаны, творога, брынзы, сыров, сливочного масла, сгущенного молока, мороженого, сухих молочных продуктов. Технология была ориентирована на домашнее приготовление. Для широкого круга читателей. Заказать
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
КОКТЕЙЛЬ "СУГРОБ"
Требуется: 3 яйца, 2, 5 ст. сахара, 300 г лимонного кваса.
Способ приготовления. Желтки отделите от белков и разотрите с 0,
5 ст. сахара, а затем смешайте с квасом. Белки взбейте с
оставшимся сахаром в крепкую пышную пену. Разлейте коктейль
(очень холодный) по бокалам и в каждый бокал аккуратно положите
на поверхность жидкости по 1 ст. л. взбитого белка, на манер
сугроба. Будет ещё красивее, если Вы посыплете этот коктейль
разноцветным сахаром.