Капуста, квашенная целыми кочанами, становится нежной и упругой, а рассол ее
приятным для питья, если между рядами кочанов насыпать по горсти толченой
кукурузы.
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Печенье "Ежики" 2
Замесить простое песочное тесто (надеюсь, все знают) такое,
чтобы его можно было раскатать. Короче, раскатайте, посыпьте
мукой и сверните рулетиком. Потом порежьте кружочками (тоненько)
как колбасу. Расправив каждый кружочек в полосочку выложите на
противень и выпекайте до полной готовности. Пока печется тесто,
взбейте 3-4 яичных белка с сахаром в густую пену. Вынув полосочки
из духовки, подождите пока остынут, а затем поломайте их на
кусочки длиной 2-3 см. Печенье перемешайте с белками и, выложив
на противень небольшими комочками выпекайте минут 20-25 при
умеренной температуре. Печенье готово.
Приятного аппетита.
На заметку: берите столько продуктов, чтобы получился где-то 1 кг
теста.