Чистить рыбу неприятно:
чешуя плохо сходит, прилипает к пальцам,
отскакивает во все стороны...
Можно окунуть рыбу на секунду и кипяток -
так чешуя легче счищается.
Если рыба скользкая, опустите пальцы в соль,
и дело пойдет быстрее.
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
Мандариновый торт
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее
СТАРИЧОК-БОРОВИЧОК
Требуется: 8 ломтиков хлеба, 50 г свежих грибов, 1 луковица, 1
яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. сметаны,
сухари, перец, соль.
Способ приготовления. Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем
хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на
противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на
сливочном масле вместе с луком. Добавьте сметану, муку, перец,
соль и тушите 20 минут. Этот соус выложите на хлеб, сверху
посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 минут.
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. 
