Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки... Заказать
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
Голландский фасолевый суп
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее
Булочки с маком
Булочки представляют собой изделия квадратной формы с тремя или
четырьмя притисками, с поверхностью, посыпанной маком, массой 0,
1 кг.
Сформованные заготовки теста укладывают на расстоянии не более 10
мм друг от друга на листы, смазанные растительным маслом, и
направляют на расстойку.
Поверхность сформованных заготовок теста должна быть гладкой и не
мучнистой.
Продолжительность расстойки 40-50 мин. Перед посадкой в печь
поверхность булочек смачивают водой и посыпают маком.
Выпекают изделия в увлажненной пекарной камере при температуре
170-200°С.
Продолжительность выпечки 21-23 мин.