|
 Если вам вдруг захочется отведать необычное лакомство, попробуйте фруктовое желе, придуманное Юрием Фроловым, шеф-поваром ресторана "Централь". Оно потрясающе вкусное, красивое и его легко и быстро можно приготовить в любое время года.
Рецепт рассчитан на 3-4 порции.
3 пакетика разного фруктового желе (например, из киви, вишни и ананаса);
1 пакетик быстрорастворимого желатина;
1 щепотка ванилина;
2 ст. л. сахара;
1 стакан молока;
1 стакан воды;
Для украшения:
Несколько веточек мяты, любые фрукты или ягоды, густой фруктовый сироп.
1. Высыпьте содержимое каждого пакетика в отдельную посуду, залейте холодной кипяченой водой, тщательно размешайте и оставьте на 10-15 минут.
2. Непрерывно помешивая, доведите смесь на медленном огне до кипения.
3. Вылейте в пластиковые лотки, остудите и поставьте в холодильник до полного застывания. Нарежьте желе крупными кубиками и сердечками.
4. Тщательно смешайте желатин, ванилин, сахар и теплое молоко. На медленном огне доведите смесь до кипения, непрерывно помешивая деревянной ложкой. Процедите через мелкое сито.
5. Поместите немного молочной смеси в специальную форму, выложите разноцветные кубики желе, затем вылейте оставшуюся молочную массу и поставьте в холодильник.
6. Перед подачей подержите форму в горячей воде 1-2 минуты, накройте блюдом и аккуратно переверните.
7. Украсьте десерт тонко нарезанными ломтиками ягод или фруктов, фигурками из желе в виде сердечек, капельками густого фруктового сиропа или варенья и веточками мяты. | 
Навигация по порталу: 
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. 
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. 
