|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Некоторые сорта картофеля быстро развариваются, поэтому их нужно варить на пару
или в небольшом количестве воды, добавив четверть чайной ложки уксуса.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
 |
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Фаршированный карп в желе |
| |
|
| Подготовленного карпа разрезать на порционные куски шириной 4-5 см. Изнутри полученных кусочков вдоль кожи и костей вырезать филейную часть, чтобы получить отдельно филе и неповрежденные кожу, позвоночник и ребра. Из хвоста и головы (без глаз и жабр) сварите бульон (он понадобится позднее). далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
`Seedless Eureka` (Эврика без косточек) - сорт лимонов в которых нет косточек
 Кулинары и гурманы в восторге.
"Большинство людей не против одной или двух косточек в апельсине, но никто не любит косточки в любимом лимонном десерте, в джине с тоником или в рыбе". Маркус Хоггарт, который покупает цитрусовые для Sainsbury's, сказал, что новые лимоны получили положительные отклики покупателей.
На полках британских супермаркетов Sainsbury's на этой неделе появятся лимоны, в которых вообще нет косточек.
В течение следующих шести недель лимоны будут продаваться в сети вышеупомянутых супермаркетов. Мартин Даннетт, директор по снабжению компании Outspan, сказал, что этот лимон - реальное новшество. "С фруктами очень сложно создать новые продукты, нельзя просто изменить формулу изготовления или наклеить новый ярлык на банку. Но с этим лимоном мы сделали это".
Сорт лимонов "Эврика без косточек" (Seedless Eureka) был случайно открыт. Компания Outspan - фирма изготовляет всякого рода блендеры и соковыжималки и поставляет фрукты для получения свежих соков и пюре - сообщила, что семь лет назад фермер из Южной Африки случайно обнаружил у себя в саду лимонное дерево, плоды которого не содержали ни единой косточки. Он привил черенки, срезанные с этого дерева, на саженцы обычного лимона. Это начинание увенчалось успехом.
В этом году удачливый южноафриканец собрал первый товарный урожай бескосточковых лимонов и начал их продавать на экспорт.
Хотя английские дегустаторы уже высоко оценили лимоны из ЮАР, массовый спрос на них сможет сформоваться еще не скоро. Первой партии хватит ненадолго - всего лишь на 6 недель. Да и цена у бескосточковых плодов вполне кусачая – за четыре штуки надо отдать 1 фунт 79 пенсов.
Лимон (Citrus limon) – вечнозеленое дерево семейства рутовых. В диком состоянии неизвестен. Родина лимонов – северо-западная часть полуострова Индостан, а возникновением своим они обязаны мутации лайма. Первые в Европе лимонные сады, где золотистые плоды выращивали на продажу, были заложены в Италии неподалеку от Генуи.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
