|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Из маринованных или соленых грибов можно приготовить второе блюдо. Чтобы удалить
излишнюю кислотность из маринованных грибов и соль из соленых, надо 5-7 минут
прокипятить их в воде, отвар слить. Долго варить не нужно, иначе грибы станут
твердыми.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Закуски |
Ставшее международным название `антипасти` (antipasti) - так называется в оригинале и эта книга - давно уже перестало соответствовать своему буквальному традиционному смыслу: то, что подается `перед пастой` (традиционные для итальянской кухни блюда из макаронных изделий). Современная палитра международных закусок поистине неисчерпаема. Конечно, для возбуждения аппетита и создания соответствующего настроения перед едой иногда достаточно подать что-нибудь очень простое: например, консервированные маслины. Но почему это не могут быть изысканные салаты, маринованные рыбки или особым образом приготовленные овощи? Пусть вас соблазнит и очарует многообразие лучших мировых закусок: от итальянской `Брушетты` до русских блинов; от азиатских `весенних рулетов` из особого взбитого теста - до мексиканских `энчилад`. 50 описанных здесь закусок - от простых до эксклюзивных - не только утолят первый голод ваших гостей, но и раздразнят аппетит, обострят чувства и усилят желание попробовать все, что последует дальше. Заказать
|
 |
|
|
| Аджика, кетчуп, майонез |
Многие люди любят готовить пищу своими руками и не хотят покупать приправы промышленного (или, чаще всего, кустарного) производства. Для них и написана эта книга. В ней рассказывается о приготовлении различных приправ в домашних условиях. Описаны десятки рецептов различных кетчупов, майонезов, аджики, хрена, горчицы и других приправ.
Даже искушенному в кулинарии читателю будет интересно познакомиться как с забытыми приправами старинной русской кухни, так и с экзотическими приправами Индии и Китая.
Приготовление приправ - дело творческое, требующее фантазии. Поэтому не всегда стоит буквально следовать рецептам - дайте волю фантазии и положитесь на свой вкус.
Приятного аппетита! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Вьетнам объявил о победе над `птичьим гриппом`
 Как собщил на пресс-конференции в Ханое министр сельского хозяйства СРВ Ле Куи Нго, который одновременно занимает должность начальника государственного штаба по борьбе с этим заболеванием, страна свободна от инфекции, сообщает РИА "Новости".
По словам Ле Куи Нго, в течении последних 32 дней во Вьетнаме не зарегистрировано ни одного нового случая заражения гриппом среди домашних птиц. Эпидемия "птичьего гриппа" была полностью взята под контроль и ликвидирована во всех 57 провинций и городов Вьетнама, где она распространялась, сказал министр.
Согласно решению Минсельхоза СРВ, с начала апреля будут сняты ограничения, связанные с перевозкой, торговлей домашней птицей во Вьетнаме. Однако, как подчеркнул Ле Куи Нго, эта деятельность должна проходить под жестским контролем местных ветеринарных служб.
Всего от "птичьего гриппа" в СРВ погибло и уничтожено более 38 миллионов птиц, что составило более 15% общего поголовья домашней птицы в стране. Материальный ущерб местного птицеводства из-за этой эпидемии превысил три триллиона донгов СРВ (около $200 миллионов).
С другой стороны, как отметил накануне начальник Гигиено-эпидемического института СРВ профессор Хоанг Тхюи Лонг, объявление эпидемии законченной не означает, что вирус "птичьего гриппа" полностью исчез или больше не появится в стране. Он может продолжать существование в окружающей среде, как в организмах отдельных птиц и в их помете, так и даже во внутренних органах человека.
Главный вьетнамский эпидемиолог подчеркнул, что во Вьетнаме сохраняется опасность распространения гриппа и острых респираторных вирусных инфекций среди людей. Так 16-й случай гибели местного жителя от "птичьего гриппа" был зарегистрирован 15 марта.
До сих пор работа по поиску и установлению путей заражения человека вирусом H5N1 во Вьетнаме не дает окончательного результата. В этой связи профессор Лонг призвал население проявлять более бдительное отношение к эпидемической ситуации и соблюдать гигиенические правила.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
