|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Готовя баклажаны для фарширования, следует разрезать их пополам и острым ножом
сделать по краям надрезы, так как при тепловой обработке кожица стягивается и
лопается.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Салаты. Книга свежих кулинарных решений |
Салаты — украшение любого стола, как праздничного, так и повседневного. В данном издании представлены рецепты салатов на любой вкус: от простых до самых изысканных. Удивить своих гостей вы сможете различными экзотическими салатами, а для любителей острого в книге приведены рецепты корейских салатов, уже давно завоевавших себе славу великолепных закусок. Тем же, кто следит за своей фигурой, предлагается множество салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод. Все приведенные в книге рецепты объединяет то, что приготовление этих блюд не отнимет много сил и времени, а их вкус не разочарует вас. Заказать
|
 |
|
|
| Мясные блюда |
Большая кулинарная книга с лучшими рецептами со всего мира.
Современные и старинные, традиционные и национальные блюда для праздничного и ежедневного стола.
Книга содержит только апробированные на практике и прошедшие двойной контроль рецепты.
Легко составить гармоничное меню для завтрака, обеда или ужина в соответствии с принятыми физиологическими нормами питания.
Холодное жаркое, бифштексы и паштеты, оригинальные гарниры, соусы и приправки - желаем вам отведать эти аппетитные блюда.
Кулинарная энциклопедия - прекрасный подарок! Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
Киоскам фаст-фуда урезают ассортимент
 Московские медики нашли новый способ сделать еду быстрого приготовления безопасной для здоровья. Отныне на лотках можно будет продавать одновременно не более 15 наименований блюд из тех, что готовятся прямо на месте.
Очередная проверка, проведенная Моссанэпиднадзором в торговых точках, дала устрашающие результаты. Так, в 70% образцов начинки для шаурмы, которая так полюбилась в последние годы москвичам, содержались кишечная палочка и другие опасные микроорганизмы.
Причина вопиющих нарушений санитарных норм, по мнению медиков, отчасти в том, что в условиях тесноты и нехватки времени продавцы стремятся предложить москвичам как можно больше наименований блюд – в итоге в погоне за количеством страдает качество. Поэтому было решено в принудительном порядке сократить меню таких торговых точек до 15 пунктов.
Эта мера, разумеется, не коснется тех видов продукции, которые производятся не на улице, а в других местах, а на глазах покупателей только разогреваются, – их качество пока считается удовлетворительным.
Отметим, что в некоторых палатках фаст-фуда были найдены настолько вопиющие нарушения, что с ними поступят еще более сурово. Некоторые из заведений, где раньше готовили ту же шаурму или чебуреки, теперь смогут кормить покупателей только жареными сосисками – приготовление более сложных блюд с соблюдением должного качества им не под силу.
Борьба Моссанэпиднадзора с некачественным уличным питанием тянется уже не один год. Напомним, что в апреле 2003 г. вступило в силу решение о закрытии всех ларьков фаст-фуда, в которых нет электричества и водоснабжения, но такие киоски можно без труда найти на московских улицах и по сей день. В июле проходила еще одна масштабная проверка качества "быстрого питания", после которой все нарушители, по словам главного санитарного врача Николая Филатова, должны были закрыться навсегда. Однако результаты нынешнего рейда показывают, что никаких сдвигов в ситуации по-прежнему нет.
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
