|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Молодой картофель легко очистится, если предварительно опустить его в холодную
воду.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
 |
|
|
| Бутерброды для путешественников |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде экзотических животных. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Мандариновый торт |
| |
|
Способ приготовления рецепта:
Мюсли, сахар, масло смешайте, переложите в форму и поставьте на холод.
Консервированные мандарины откиньте на дуршлаг и приготовьте из них пюре. Творог взбейте с йогуртом и лимонным соком, соедините с пюре. далее |
|
|
|
|
|
| Статьи |
| |
|
|
В Иркутске окрылась выставка «Индустрия гостеприимства».
 Шедевры кулинарного искусства в иркутском "Сибэкспоцентре". Там во вторник открылся фестиваль "Индустрия гостеприимства" , сообщает АС Байкал ТВ .
Фестиваль открыла группа "Лаборатория танца" с номером "Бармен-шоу". Тем временем большинство посетителей "Сибэкспоцентра" уже изучали вкусные экспонаты. Не обязательно сладости. В композиции под названием "Подводная одиссея" - осьминог из колбасы. И все же кондитеров на выставке было больше всего. Один из самых известных иркутских мастеров - Владимир Круглов. Он признается, что фигурки на тортах ему снятся. Главное - выполнить их искусно. Чтобы олень был оленем, а заяц зайцем. Оттачивать мастерство российским кондитерам непросто. Хотя бы потому, что учебников для них в нашей стране почти нет. Приходится искать на Западе. И стоят они немало.
В кондитерском мире существует своя мода. Свадебные фигурки на торты - типично европейская находка. Где-нибудь в Италии жених с невестой не раз видели свои миниатюры, выполненные из пищевого пластика. Детям на десертные блюда сажают цыплят. А, например, футболиста сейчас впору поставить на тортик, испеченный в честь выхода сборной России в финальную часть чемпионата Европы. Может быть, какой-то болельщик и купит его на выставке. Впрочем, россияне больше привыкли к украшениям, которые в итоге можно съесть. Например, жемчужные бусины. "Сахарная посыпка, сахаристое изделие с напылением, это съедобно. Сертифицировано, СЭС разрешает. Ну, конечно, это надо есть не килограммами, все в меру", - говорит Маргарита Забудская, руководитель отдела пищевых ингредиентов.
Подобные украшения используют не только в тортах. Например, в миниатюрной композиции под названием "Голубой вагон". Историческая работа. На сладостях красуется портрет императора.
Самый большой торт на выставке весит не меньше 20 килограммов. Выполнен из безе. Еще один глобальный экспонат - ледяная ваза с корзиной фруктов из пломбира. На все гарантия. Почти весь день композиция простоит. Впрочем, посетители не только наблюдали как потихоньку тает шоколадная тара. Люди образовали целую очередь к мороженому. За бесплатной порцией пломбира толпились и искушенные ценители прекрасного, и обычные школьники, прознавшие, что любимое лакомство здесь дают "за так".
|
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
