|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
БАКЛАЖАНЫ 2
В баклажанах содержится почти столько же
питательных веществ, минеральных солей и вита-
минов, сколько в перце и помидорах, в них есть
витамин С, каротин, витамины РР, B1 и В2.
Баклажаны содержат вещество соланин, чем
и объясняется их слегка горьковатый вкус. По-
этому перед использованием их нужно посолить
или подержать в 3%-ном растворе соленой
воды— таким образом извлекается значитель-
ная часть соланина.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Мир Икры |
Читателя ждет путешествие по маршруту знаменитого во всем мире деликатеса. На карте отмечаем Каспийское и Черное моря, Францию и Соединенные Штаты. Началом экскурса в мир черной икры послужат красивые легенды и редкие исторические факты, повествующие историю ценного продукта и в античные времена, и в эпоху Ренессанса, и начала 20-го века. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой
1 кг тыквы, 200 г пшеничного хлеба, 1 стакан молока, 1/2 стакана
кураги или изюма, 1 cт. ложка маргарина, 1 cт. ложка панировочных
сухарей, 2 cт. ложки сахара, 1 яйцо.
Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать дольками, отварить в
молоке, размять толкушкой, добавить заранее замоченный хлеб,
сваренную курагу или изюм, сахар. Массу тщательно перемешать,
выложить на сковороду, смазанную маргарином и посыпанную
панировочными сухарями, поверхность смазать яйцом, размешанным с
2 ст. ложками молока или воды. Запекать в нагретой духовке 20
мин.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
