|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Початки кукурузы лучше варить с листьями, срезав только основание. Воду следует
солить в конце варки.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
 |
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
ЧОРБА ИЗ СВИНЫХ НОЖЕК
Ножки, уши и хвост молочного поросенка - 1 кг, свиной язык - 200
г, мозги молочного поросенка - 200 г, морковь, петрушка,
пастернак, сельдерей - 200 г, репчатый лук - 125 г, рис - 1
столовая ложка, квас-борш - 800 мл, растительное масло - 50 мл,
лимонный сок или рассол квашеной капусты, соль по вкусу.
Обварить очищенные ножки, уши, хвост и язык, нарезать кусками (по
4-6 кусочков на порцию) и поставить варить, залив холодной
подсоленной водой. Когда вода закипит, снять пену, заложить мелко
нарезанный лук и нарезанные маленькими кубиками спассерованные в
масле овощи.
Хорошо вымытые, очищенные от пленок и нарезанные маленькими
кусочками мозги положить в кастрюлю, когда мясо почти готово,
тогда же добавить отдельно вскипяченный квас-борш и сваренный
рис. Посолить и подкислить чорбу по вкусу лимонным соком или
капустным рассолом и посыпать ее мелко нарезанной зеленью
петрушки и любисток.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
