|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Соль в пищу кладут в таком количестве:
на 1 кг мясного или рыбного фарша - 2 чайные ложки;
на 1 кг муки для приготовления кислого дрожжевого теста на пироги чуть больше 1
чайной ложки;
на 1 кг муки для приготовления дрожжевого теста для блинов-1,5 чайной ложки;
на стакан риса-1 чайную ложку.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Диетическое питание |
Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим лекарством, а лекарство - пищей". Есть группа заболеваний, которые лечатся только диетой, при многих заболеваниях соблюдение диеты позволяет добиться лучших результатов, чем только медикаментозное лечение. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Фрикадельки по-деревенски
450 г.фрикаделек (полуфабрикат), 300 г. грибов (замороженных или
свежих) , 3 ст.ложки сметаны, 1 ст.ложка муки, луковица, кубик
бульонный, специи, лавровый лист.
Обжарить лук, туда же положить нарезанные грибы (сырые), пока
грибы жарятся - раскрошить бульонный кубик, всыпать в кипящие
грибы, долить немного воды, добавить фрикадельки, довести все
это до кипения и тушить минут 15, помешивая. Положить сметану,
размешать, присыпать все это мукой, тщательно и аккуратно
размешать. Довести до кипения. По вкусу добавить перец, либо
другие специи. Солить уже не нужно (вся соль в кубике).
На сколько порций: 4.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
