|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чтобы лук при обжаривании приобрел золотистый цвет и не подгорел, его панируют в
пшеничной муке.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| 1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
 |
|
|
| Микроволновая кулинария |
Способ приготовления пищи с помощью микроволн в СВЧ-печи коренным образом отличается от традиционных. Во-первых, это значительная экономия времени; во-вторых, для приготовления пищи в микроволновой печи требуется меньше воды, жиров и соли, поэтому в продуктах максимально сохраняются такие важные компоненты, как витамины и минеральные вещества. Кроме того, микроволны не имеют запаха и вкуса, поэтому не влияют на аромат и вкус готового блюда.
Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Желе из яблок и айвы
1 кг 750 г айвы, 500 г яблок (очищенных), сок I лимона, немного
корицы, 3 зернышка кориандра, 1 л воды, 1 звездочка аниса, 500 г
сахарного сиропа.
Вымыть айву и яблоки, почистить и удалить семена, нарезать
кубиками, смешать с цедрой лимона, соком лимона, кориандром,
корицей и водой и поставить варить в кастрюле, прикрыть и довести
до готовности в течение 45 минут. Прикрыть дуршлаг марлей и
поставить его на миску. Вылить содержимое кастрюли в дуршлаг и
дать хорошо стечь. Остатки отжать (получится около литра сока,
можно долить разбавленным лимонным соком).
Охлажденную фруктовую смесь, звездочку аниса и сахарный сироп
поместить в большую кастрюлю. Поставить варить. Снять пену. По
банкам желе разливать горячим.
Если это желе вы положите на собственноручно изготовленные вафли
и украсите их свежей малиной, то ваш полуденный кофе доставит вам
просто незабываемое наслаждение.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
