|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Тыква - печеная, вареная и сырая - и ее сок обладают мочегонным, желчегонным и
послабляющим действием, способствуют выведению из организма солей натрия и
различных шлаков.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вегетарианская коллекция Делии Смит |
Делия отобрала и объединила под одной обложкой лучшие идеи и рецепты для вегетарианской кухни.
Вегетарианская пища уже давно перестала быть чем-то экзотическим и сделалась неотъемлемой частью кулинарного искусства. Не говоря уже о людях, которые давно и принципиально не едят мяса. Нужно заметить, что Делия всегда с пониманием относилась к этой аудитории. Вегетарианство воспринимается ею не просто как исключение мяса из того или иного рецепта, а как самостоятельный, оригинальный и ценный подход. Заказать
|
 |
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Салат с шампиньонами
160 г молодого лука, 150 г моркови, 1 кочан кудрявого салата
средней величины, 2 маленьких салата радичио, 500 г свежих белых
шампиньонов, 4 ст. л. подсолнечного масла, 8 ст. л. белого винного
уксуса, морская соль, свежемолотый перец, 1 зубчик чеснока, 2
луковички-шалот, 200 г йогурта, 5 ст. л. смеси рубленой зелени,
(например, петрушки, купыря, тимьяна и эстрагона), 100 г сыра
пармезан.
Начинаем активно заботится о здоровье. Никакого мяса! В такую
жару даже думать противно о мясной пище, а главное - это вредно
для печени. Будем есть овощи, фрукты, сыры, немного рыбы, пить
соки и минеральную воду. В общем, Рецепт дня открыл месяц
"Радости живота". Молодой лук и морковь почистить, вымыть и
вытереть насухо. Лук нарезать тонкими колечками, морковь -
тонкими кружочками. Салат радичио и кудрявый почистить, вымыть
и разорвать на мелкие кусочки, удаляя при этом стебли и жесткие
прожилки листьев. Осторожно отжать и выложить в миску.
Шампиньоны почистить, вымыть, обсушить и разрезать на
четвертушки. В большой сковороде разогреть масло и обжаривать в
нем грибы минут 5, постоянно переворачивая их. Влить 4 ложки
уксуса, все посолить и поперчить. Еще раз довести до кипения,
затем откинуть на дуршлаг и охладить. Чеснок и лук-шалот очистить
и мелко порубить. Смешать их с йогуртом, зеленью и оставшимся
уксусом. Приправить солью и перцем. Смешать морковь, молодой
лук, листовые салаты и шампиньоны и заправить
йогуртовой подливкой. Разложить салат по тарелкам и посыпать
крупно или мелко натертым пармезаном.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
