|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
С молодых кабачков, предназначенных для фаршироваяия, не рекомендуется срезать
кожицу.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Домашний кондитер |
В предлагаемой вниманию читателей книге собраны рецепты кондитерских изделий, для приготовления которых используются самые распространные компоненты. Простота и доступность, оригинальность и разнообразие этих рецептов, несомненно, привлекут внимание всех тех, для кого приготовление пищи доставляет настоящую радость. Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Пудинг из манной крупы (суджи ка халава)
2 2/3 чашки (650 мл) воды или молока (или молока, наполовину
разбавленного водой, 1 1/2 чашки (300 г) сахара, 10 жилок шафрана
(по желанию), 1/2 ч. л. натертого мускатного ореха, 1/4 чашки (35 г)
изюма, 1/4 чашки (35г) лесных или грецких орехов (по желанию), 1
чашка (200 г) сливочного масла, 1 1/2 чашки (225 г) манной крупы.
Доведите воду (или молоко) до кипения, положите в нее сахар,
шафран и мускатный орех и кипятите 1 мин. Добавьте изюм,
уменьшите огонь и оставьте кипеть.Слегка обжарьте орехи во
фритюре, растолките в ступке и отложите в сторону. Растопите
масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте манную крупу и
поджаривайте, помешивая деревянной ложкой, минут 10-15, пока
крупа не станет золотисто-коричневой, а масло не начнет
отделяться от крупы. Уменьшите огонь. Медленно влейте
приготовленный сироп в крупу, не переставая размешивать ее.
Будьте осторожны! Смесь начнет разбрызгиваться, когда сироп
соприкоснется с крупой. Быстро мешайте 1 мин, чтобы разбить
комки. Добавьте толченые орехи. Закройте и держите на огне 2-3
мин, пока вся жидкость не впитается, Разрыхлите халаву,
несколько раз быстро перемешав. Подавайте теплой или
комнатной температуры.
Время приготовления 25 мин.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
