|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
"Ленивые" пирожки
Ломтики белого хлеба смажьте с обеих
сторон маслом или маргарином, выложите
на сковороду. Сверху посыпьте яблоками,
натертыми на крупной терке, добавьте
немного сахара. Поставьте в горячую
духовку на 10- 15 мин. Такие же пирожки
можно приготовить с тертым или плавленым
сыром, с отварным мясом, пропущенным
через мясорубку и обжаренным с луком.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая энциклопедия выпечки |
В `Большой энциклопедии выпечки` вы найдете сведения о тесте бисквитном, дрожжевом, слоеном и еще о множестве его разновидностей. Здесь же рассказывается о кремах, помадах, начинках, о посуде и приспособлениях, необходимых для работы с тестом. Рецепты этой книги рассчитаны на приготовление блюд в домашних условиях, поэтому они наиболее рациональны и доступны. С помощью этой книги вы убедитесь, что можно творить настоящие кулинарные чудеса. Заказать
|
 |
|
|
| Фантазии из овощей и фруктов |
Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с фантазией и вкусом. С помощью этой книги вы сможете порадовать своих гостей кулинарными изысками. Дается поэтапное описание ваших действий в сопровождении цветных фотографий. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Торт 3ахер
Тесто: 150 г шоколада или 30 г какао, 30 г сахарной пудры, 2
столовые ложки сливок, 150 г сливочного масла или маргарина.
180 г сахара. 6 яиц, 150 г муки, 2-3 столовые ложки абрикосового
мармелада. Для поливки торта: 40 г кокосового масла, 50 г какао,
200 г сахарной пудры, 3 столовые ложки горячей воды.
Шоколад растопить. Масло хорошо растереть вместе с сахаром,
превратив в совершенно однородную массу, постепенно добавить 6
желтков. Влить в массу растопленный шоколад или какао, добавить
сахарную пудру и сливки. Затем дважды добавить просеянную муку
и взбитые с оставшимся сахаром белки. Белки следует добавлять
постепенно, помешивая при этом основную массу. Хорошо
смазанную жиром форму наполнить тестом. Печь торт ровно час
при умеренной температуре. Затем торт вынуть из духовки, дать
ему остыть, после чего осторожно переложить, ровно обрезать и
намазать абрикосовым мармеладом. Сверху полить смесью
кокосового масла, какао, сахарной пудры и горячей воды, которую
предварительно разогреть на паровой бане.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
