|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Переваренная спаржа теряет аромат и становится водянистой.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
 |
|
|
| Деликатесы из морепродуктов |
Любому из нас знакомы шпроты или сардины в масле. А фаршированные сардины по-сицилийски (с лимонным соком, орешками пинии...) вы пробовали? А линя с кашей или угря зеленью? А морского окуня с пряностями, помидорами и сыром по-гречески прямо из духовки? Изнаете ли вы, как приготовить каракатицу или салат из лангуста? Загляните в содержание. Вы сразу поймете, что это необычная кулинарная книга. В ней даны рецепты рыбных блюд (изысканные, экзотические и традиционные), советы по кулинарной практике, приведены способы приготовления, а также рекомендуемые напитки. Автор дарит нам еще и богато иллюстрированное увлекательное путешествие в глубь веков и в глубины рек, озер, морей, океанов, знакомит с их обитателями. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
СЛАДКИЙ ХЛЕБУШЕК
Требуется: 300 г сушеных груш, 200 г чернослива без косточек,
200 г кураги, 13 0 г изюма, 200 г яблок, 200 г сахара, 50 г
лимонных корок, 20 г водки, 40 г дрожжей, щепотка соли, 1/2 л
воды, 2 яйца, 409 г муки.
Способ приготовления. Сухофрукты залейте горячей водой и
поставьте размягчаться на 2 часа. Дайте им стечь, просушите и
крупно нарежьте. Муку просейте в квашню, сделайте посередине
углубление и раскрошите туда дрожжи, добавьте сахар, яйца и
воду: Все хорошенько перемешайте и вымесите тесто. Оставьте его
подходить на 2 часа в теплом месте. В подошедшее тесто добавьте
все фрукты и поставьте еще на 40 минут. Теперь разделите тесто
на 4 части и сделайте четыре круглых хлебца, смочите их верх
водой и положите на смазанный маслом противень. Поставьте в
разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 1 часа.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
