|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если очищенный картофель подержать под сильной струёй холодной воды, он сварится
быстрее и станет рассыпчатым.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Смаковница. Вкусно, быстро, полезно |
Рецепты вкусных и полезных блюд, предложенные в этой книге, помогут вам избавиться от лишних килограммов и одновременно оздоровить ваш организм, так как они содержат очень низкое количество жира и холестерина, `виновных` во многих болезнях сердца. Впередк здоровому образу жизни и приятного аппетита! Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Бифштекс с перцем
С куска говяжьей вырезки срезают весь жир, мясо натирают солью,
перцем и обжаривают на растительном масле с обеих сторон, а
затем на малом огне доводят до желаемой степени готовности.
Готовое мясо выкладывают на тарелку. В сковороду, в которой
жарилось мясо, вливают вино, коньяк, мясной концентрированный
бульон и на сильном огне доводят до кипения. Полученным соком
поливают мясо.
Говядина 125, масло растительное 10, коньяк 125, вино десертное
белое 10, масло сливочное 10, бульон 10, перец, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
