|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Если морковь заправить маслом или сметаной, организм усвоит почти 60 %
содержащегося в ней каротина. Если не заправить не более 6 %
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
|
|
|
Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
Палови 'Хаваскор' (плов)
В разогретом жире обжаривают лук, нарезанный соломкой, и мясо до
образования румяной корочки, добавляют нарезанную соломкой
морковь, жарят еще 7-8 минут, вливают столько воды, чтобы она
покрыла продукты, вводят предварительно замоченный горох и тушат
еще 20 минут, затем кладут кишмиш, тмин, барбарис, соль, перец,
промытый рис, доливают воду и варят до готовности. При подаче
плов укладывают горкой, посыпав кусочками мяса и зеленью.
Баранина 160, сало топленое 60, морковь 130, лук репчатый 50,
горох 10, кишмиш 10, барбарис 5, рис 120, зелень 15, специи,
соль.
|
|
|
|