|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Уксус следует хранить в стеклянной посуде с
плотно завинченной крышкой в
прохладном помещении при температуре 5-15°.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Соусы. 100 лучших рецептов |
Руководство по успешному приготовлению ароматных и вкусных соусов.
Свыше 100 рецептов и полезных советов.
Наглядное описание способов приготовления.
От классического "хлебного" до последних изысков кулинарного искусства - чесночного соуса и соуса "пармезан".
Даны очень важные рекомендации для любой хозяйки Заказать
|
 |
|
|
| 500 рецептов супов, борщей, окрошек |
С древнейших времен в рационе человека заметное место занимают супы из мяса, рыбы, грибов, овощей, круп и т.д. Книга `500 рецептов супов, борщей, окрошек` поможет хозяйкам приготовить первое блюдо так, чтобы оно было не только вкусным, но и приносило здоровье. Советы и рецепты, предложенные автором, плюс ваша фантазия сделают вас художником котла и поварешки. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Щука фаршированная печеная
Подготовленную щуку подсушивают, надрезают кожу вокруг головы,
острым ножом отделяют ее от мяса и снимают. Готовят рыбную
массу. Кожу не слишком плотно заполняют фаршем, зашивают. Рыбу
укладывают на противень с разогретым жиром, ставят в нагретый
жарочный шкаф и пекут 40 минут, часто поливая образовавшимся
соком. По мере выпаривания добавляют воду. Готовую рыбу кладут
на блюдо, нарезают ломтиками толщиной 1-1,5 см и поливают жиром,
в котором она пеклась. Гарнируют рублеными яйцами, тертым
хреном, зеленью петрушки, ломтиками помидоров и огурцов.
Отдельно подают майонез или соус-хрен.
Рыба 200, сухари толченые 10, молоко 25, яйцо 1/4 шт., перец
молотый черный, лук репчатый 10, соль.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
