|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Размораживать мясо надо так,
чтобы терялось как можно меньше мясного сока.
Можно, не размораживая, вымыть мясо, нарезать
кусочками весом около 50 г и отварить.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
1000 рецептов на скорую руку |
В книге собраны рецепты европейской и азиатской кухни, отличающиеся быстротой приготовления. Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек. Буквально за полчаса с помощью этой книги вы сможете приготовить Заказать
|
|
|
|
Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
Пахлава со сметаной
Тонко раскатанные листы слоеного теста укладывают стопкой на
противень. Каждый пятый лист обрызгивают растопленным сливочным
маслом, смешанным со сметаной, а каждый десятый, кроме того,
посыпают рубленым миндалем и лесными орехами. Подготовленную
пахлаву выпекают, охлаждают и пропитывают горячим сиропом (1
стакан сахара на 1 стакан воды). Подают пахлаву через 1 день
после приготовления.
Тесто слоеное 1000, масло сливочное 50, сметана 150, миндаль 30,
орехи лесные 30.
|
|
|
|