|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Не рекомендуется употреблять в пищу еще не остывшее парное мясо:
оно очень грубое, жесткое, плохо усваивается и
обладает неприятным запахом. Наилучшими вкусовыми
качествами обладает созревшее мясо, то есть такое,
которое после убоя животного выдержано примерно в
течение суток.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
 |
|
|
| Суши. Быстро и просто |
У вас появилась возможность сделать приятное себе и своим друзьям, вместо того чтобы просто забыться у телевизора. Перелистав страницы этой чудесной книги, вы ощутите не только своеобразие национальной кухни, но и особый стиль жизни и культуры Японии. В издании подробно описаны рецепты, и технология приготовления суши: утварь и посуда, приборы для сервировки, выбор рыбы. Суши преподносится как искусство, и необходимо уважать каждый элемент, участвующий в создании этого кулинарного произведения. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Борщ белорусский
Говядину варят до готовности вместе с костями от ветчины (или с
ветчиной). Нашинкованные соломкой морковь, петрушку, лук
пассеруют, затем добавляют томат-пюре и пассеруют еще 10 мин. В
бульон кладут нарезанный кубиками картофель, доводят до кипения,
закладывают отваренную в кожице, очищенную и нашинкованную
соломкой свеклу, пассерованную муку, коренья, варят 10-15 минут,
а затем заправляют сахаром и уксусом. Подают с мясом, сосисками,
сметаной.
Говядина 55, кости от ветчины 100, сосиски 15, свекла 115,
картофель 140, морковь 25, петрушка 10, лук репчатый 20, томат-
пюре 15, сало свиное 5, мука пшеничная 5, сахар 5, уксус (6%) 5,
сметана 10.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
