|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чешую рыбы легче чистить,
если рыбу держать за хвост и нож двигать
от хвоста к голове. Если рыбу чистить
трудно, надо опустить ее на секунду
в кипящую воду.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Специи и приправы |
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В.В.Похлебкина. Заказать
|
 |
|
|
| Шоколадный день |
100 рецептов шоколадных десертов!
С завтрака и до обеда, с полдника и до позднего ужина по возвращении из театра наслаждайтесь дивными и упоительными моментами шоколадного гурманства. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Меживо из сома
Меживо из сома.
Большие куски (10 фунтов) сома посолить, обвалять в муке, жарить
на постном масле и залить уксусом варёным с белыми кореньями,
перцем (чёрным и красным). Отдельно делается соус из 3-4
помидоров, тушёных в 2 ложках масла. Соус протереть сквозь сито.
Уксус процедить, положить рыбу и залить соусом. Горшок с рыбой
вынести на холод.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
