|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Для хранения нужно отбирать яйца с чистой скорлупой.
Яйца не следует хранить вместе с остропахнущими продуктами,
так как они приобретают их запах.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| История водки |
`История водки` - не занимательная `история пьянства`. Где впервые появилась водка? Этот вопрос приобрел государственное значение, когда Запад вдруг выступил с отрицанием приоритета России. Исследование В.В.Похлебкина убедительно доказывает: `Только водкаиз России - настоящая русская водка!`. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Старинная яблочная пастила
Старинная яблочная пастила
Кислые яблоки кладут в кастрюлю не разрезая, наливают холодной
воды, чтобы ею покрылись яблоки, и уваривают, пока кожица будет
лопаться (если надо, то по временам подливать воды); вываливают
на решето, дают стечь воде и протирают.
На 800 г этого пюре взять 1 кг сахара или меду (для дешевой
пастилы) и 3 белка, перемешать все и бить венчиком, пока масса
побелеет и погустеет. Потом прибавить 100 г толченого горького
миндаля и 2 лож. розовой воды или настойки ванили, выложив в
чисто выструганный ящик, устланный белой бумагой, и поставить в
хорошо натопленную печь на 24 часа. Ящики с пастилой ставить на
деревянные бруски, но не прямо на под. Когда пастила подсохнет,
вынуть из печи и дать остыть; затем пастилу из ящика опрокинуть
на доски, устланные бумагой, и поставить опять в печь в легкий
дух, чтобы пастила обсохла со всех сторон.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
