|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Шпинат сохранит свой натуральный цвет, если его варить 7-10 минут в большом
количестве подсоленной кипящей воды (на 1 кг шпината 3- 4 л воды) в открытой
посуде.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Энциклопедия этикета |
Этикет - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Богатому и красивому внутреннему миру обычно соответствует и высокая культура общения. Как правильно знакомиться, приветствовать друг друга, как вести себя в театре, магазине, общественномтранспорте, как наносить визиты и принимать гостей, как организовать дипломатический прием или семейный праздник, как сервировать стол - об этом и многом другом вы узнаете, прочитав книгу, которую держите в руках. Заказать
|
 |
|
|
| Десерты |
В этой великолепно иллюстрированной книге читатель познакомится с различными способами приготовления десертов - кремов, суфле, пудингов, блинов, мороженого. Здесь также собрано более 200 рецептов из лучших кулинарных книг всего мира. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Сосиски из раков
Сосиски из раков
Сварить 50 шт. раков в солёной воде. Шейки и ножки изрубить с
200 г мяса, добавить 1 белую булку, вымоченную в молоке и
выжатую, 3 ложки масла (можно 3 ложки ракового масла,
выжаренного из рачьих скорлупок (2 стакана) в сливочном масле (1
стакан), 1 яйцо, 2 желтка, соли, перца, мускатного ореха, 5-6
тёртых шарлоток, 2 ложки сливок.
Всё это размешать, нафаршировать воловью или свиную кишку,
перевязать нитками (чтобы образовалось 6-8 небольших сосисок
длинною 8-10 см), сварить в кипятке пополам с молоком, поджарить
в раковом масле, подавать к капусте, к зелёному горошку.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
