|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Качество яйца можно проверить, осмотрев
его на свет. Внутри испорченных яиц видны темные пятна.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Большая книга тортов и пирожных |
Торт может быть настоящим произведением искусства, не только кулинарного. Сахарная глазурь заменит краски, марципан — чем не материал для художника? А вкус пирожных, испеченных своими руками, раз и навсегда отучит покупать выпечку в магазине.
В книге Елены Михайловны Сучковой, мастера-кондитера, члена Московской ассоциации кулинаров, вы найдете более 150 оригинальных рецептов приготовления и украшения тортов, пирожных, печенья и других сладостей.
Заказать
|
|
|
|
Французские сыры. Иллюстрированная энциклопедия |
В иллюстрированном издании рассказывается о более чем 350 видах сыров всех регионов Франции - происхождении, способах и секретах изготовления, внешнем виде и вкусе. Приводится необходимая информация о виде молока, форме, размере и массе сыра, о наиболее подходящем для его употребления времени года. 700 отличных специально сделанных фотографий дают представление о каждом из сортов. Читатель найдет полезные советы по приобретению, хранению и сервировке сыров, рекомендации известных специалистов по выбору марки вин к тому или иному сорту сыра. Энциклопедия будет полезна истинным ценителям сыра - и любителям, и профессионалам. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
ОСЕННИЙ САЛАТ
Зеленые помидоры - 5 кг, лук - 1 кг, перец - 1 кг, морковь - 1 кг,
растительное масло - 250 г, уксус 9%-ный - 250 г, сахар - 100 г.
Помидоры, лук, перец нарезать, морковь нашинковать, все
положить в емкость, залить -заливкой, перемешать. Варить на
слабом огне 30 минут, разложить в стерилизованные банки.
Закрыть герметично.
Заливку готовить из растительного масла, уксуса и сахара,
доведенных до кипения.
|
|
|
|