|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Зелень петрушки и зеленый лук можно иметь и зимой. Для этого коренья петрушки
или лука посадите в горшочки для цветов или ящики и поставьте в кухне на
подоконник. Поливать часто не следует. Следите только, чтобы не подмерзли.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Эротическая кулинария |
Способно ли питание повлиять на Ваше здоровье? Могут ли продукты усиливать половое влечение? Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из этих продуктов? Из этой книги Вы сможете узнать ответы на эти и многие другие волнующие Вас вопросы. Заказать
|
 |
|
|
| Грибы. Энциклопедия |
Сбор грибов открывает нам удивительный мир, подаренный природой. Формы, расцветки видов, грибные места - все настолько разное, что нередко застает грибников врасплох. И прежде чем радоваться вкусу лисичек и трюфелей, следует научиться различать съедобныеи несъедобные, ядовитые и смертельно ядовитые грибы. В книге дано детальное описание около 300 грибов, вырастающих ежегодно на лугах и в лесах; фотографии представляют виды в естественной среде, в местах их обитания. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
|
Уха опеканная
Уха опеканная
Набор продуктов тот же, что для ухи рядовой, но
дополнительно на каждые 5 порций ухи надо взять: яйцо -
1 шт., сливочное масло - 25 г, мука пшеничная - 20 г.
Первый способ
Головы, хвосты, кости от разделанной рыбы вместе с овощами
варить 20-30 минут на умеренном огне. Бульон процедить и
отварить в нем в течение 5 минут крупные куски филе рыбы.
Затем рыбу вынуть, обмакнуть во взбитое с мукой яйцо, слегка
обжарить (раньше говорили "опечь" - отсюда название
"опеканная") в сковороде со сливочным маслом и вновь
погрузить в кипящий рыбный бульон для доваривания на 3-5
минут.
Второй способ
Рыбу, овощи, пряности положить в глиняный горшок, залить
кипятком, закрыть, поставить в нагретый духовой шкаф на
большой огонь на 15 минут. Когда уха начнет кипеть, вынуть
ее, добавить сливочное масло, поверх вылить хорошо взбитые
яйца и вновь поставить в духовой шкаф на 15 минут до
полного запекания яиц.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
