|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Чистить рыбу неприятно:
чешуя плохо сходит, прилипает к пальцам,
отскакивает во все стороны...
Можно окунуть рыбу на секунду и кипяток -
так чешуя легче счищается.
Если рыба скользкая, опустите пальцы в соль,
и дело пойдет быстрее.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Лучшие рецепты блюд быстрого приготовления |
Всем известно, что бывают ситуации, когда нужно приготовить блюдо не только вкусно, но и быстро. Если на вашем пороге неожиданные гости, или стремительные ритмы вашей жизни не оставляют лишнего времени на готовку, если вы устали или просто сильно Заказать
|
 |
|
|
| 199 рецептов приготовления пиццы |
В книге собраны лучшие и оригинальные рецепты приготовления пиццы. На сегодняшний день это кулинарное блюдо пользуется спросом, так как оно просто в приготовлении и к тому же является практичным.
Предназначена для опытных, молодых хозяек, и всех, кто любит полакомиться вкусной пищей. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами
Солянка матросская с перловой крупой и кальмарами
Филе рыбное - 100 г, кальмары - 50 г, лук репчатый - 40 г,
корень петрушки - 15 г, перец сладкий стручковый - 15 г,
масло сливочное - 20 г, томат-пюре - 20 г, огурцы
соленые - 40 г, каперсы - 20 г, крупа перловая - 15 г,
маслины - 10 г, перец горошком, соль, зелень.
Репчатый лук, петрушку, сладкий стручковый перец мелко
нарезать, спассеровать с жиром и томатом-пюре на слабом
огне до мягкости. Соленые огурцы очистить от кожицы и
семян, нарезать соломкой, добавить бульон и отварить до
готовности. Кальмары очистить, сварить, охладить, нарезать
соломкой. Филе рыбы (хека, трески, мерлузы, окуня и др.)
нарезать на кусочки по 35-40 г.
Перловую крупу залить кипятком, распарить на слабом огне в
течение 1,5-2 часов, затем отцедить, положить в кипящую
воду или рыбный бульон и варить 15-20 минут. Добавить
пассерованные овощи, каперсы и варить до готовности крупы,
после чего ввести подготовленные огурцы, рыбу, лавровый
лист, перец горошком, соль и варить до готовности рыбы.
При подаче в тарелку с солянкой положить нарезанные
кальмары, кружочек лимона, зелень.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
