|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Сырники
Сырники станут более пышными, если в
приготовленную к выпечке массу добавить
немного растительного масла.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Сказочные бутерброды |
Книга содержит рецепты оригинальных бутербродов в виде сказочных персонажей. Основные этапы приготовления этих блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки. Заказать
|
 |
|
|
| Русская кухня: традиции и обычаи |
Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Борщ с уткой и сосисками
Борщ с уткой и сосисками
Утка - 35 г, грудинка говяжья - 30 г, сосиски - 20 г, грибы
белые сушеные - 5 г, капуста - 20 г, свекла - 100 г, лук
репчатый - 20 г, лук-порей - 25 г, сельдерей - 5 г,
петрушка - 5 г, сметана - 20 г, маргарин столовый - 10 г,
лавровый лист, гвоздика, майоран, зелень.
Свеклу, лук-порей, корни сельдерея и петрушки нарезать
соломкой, репчатый лук нашинковать и все вместе пассе-
ровать на жире. Залить овощи горячим мясным бульоном,
добавить свежую капусту, слегка обжаренную утку, говяжью
грудинку, сваренную в бульоне до полуготовности, сушеные
белые грибы, предварительно размоченные и нарезанные,
пучок зелени с прибавлением майорана, лавровый лист,
гвоздику и варить борщ на слабом огне.
Готовые мясные продукты вынуть из борща, удалить пучок
зелени и заправить борщ солью и смесью из сметаны и
свекольного настоя.
Подавать борщ с куском утки, грудинки, обжаренной сосиской
и зеленью.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
