|
|
Рецепты стран |
|
|
|
|
|
|
Совет |
|
|
Продукты для омлетов смешивают
со взбитыми яйцами непосредственно перед приготовлением.
|
|
|
Книги по кулинарии |
|
|
|
Торты |
Книги серии "Вкусные хлопоты" - это тематические собрания рецептов на все случаи жизни.
В книгах этой серии вы найдете:
- подробное описание процесса приготовления блюда;
- цветную иллюстрацию, которая подскажет вам идеи по оформлению и подаче блюда;
- информацию о времени приготовления и калорийности блюда. Заказать
|
|
|
|
Все о пряностях |
Международно известный автор-кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребление отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рулетики из cвинины |
| |
|
Очистите лук-порей, удалите зеленые листья, нарежьте стебли
по длине и потушите в антипригарной сковороде.
Добавьте Пармезан, посолите и поперчите.
Отбейте ломтики свинины (если необходимо), чтобы они стали очень тонкими.
Слегка посолите и поперчите их, затем в центр каждого положите понемногу... далее |
|
|
|
|
Заправка для салатов горчичная
Заправка для салатов горчичная
Масло подсолнечное - 300 г, яйца (желтки) - 45 г
(3 шт.), горчица столовая - 50 г, уксус 3%-ный - 650 г, сахар -
50 г, перец молотый - 1 г
Для приготовления этой заправки можно взять готовый майонез из
расчета 300 г майонеза на 700 г уксуса.
Столовую горчицу, сырые яичные желтки положить в посуду,
добавить соль, сахар и растереть лопаткой. Затем при непрерывном
помешивании тонкой струей влить масло и взбить так же, как и
соус "майонез", после чего развести уксусом и процедить.
|
|
|
|