|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Мороженую рыбу хранят в
испарителе холодильника.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Вторые блюда. Готовим быстро и вкусно |
На страницах книги известный кулинар Эдуард Алькаев делится опытом приготовления вторых горячих блюд - мясных, рыбных, грибных, овощных и крупяных, а также пикантных соусов к ним. Доступные и оригинальные рецепты позволяют составить интересное меню и в будни, и в праздники. Заказать
|
 |
|
|
| Картофель. Советы практика |
Что мы знаем о картофеле? Очень много и очень мало. Как и когда он появился на Руси? Как его выращивать? Что можно из него приготовить? Наверняка каждый сможет ответить на некоторые из этих вопросов, но не на все. Наша книга является уникальным изданием,в котором собраны исторические сведения, информация об агротехнике выращивания картофеля и рецепты традиционных и уникальных блюд из этого замечательного овоща. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
Соус с красным вином и чесноком
Соус с красным вином и чесноком
Красный основной соус - 800 г, ветчинные кости - 150 г, красное
вино - 100 г, уксус виноградный - 200 г, лук зеленый - 50 г,
сельдерей и петрушка - 60 г, чеснок - 5 г, перец красный острый
- 0,01, перец горошком - 2 г
В кастрюлю влить виноградный уксус, добавить дробленые ветчинные
кости, измельченные петрушку, сельдерей, зеленый лук, чеснок,
перец горошком и варить на слабом огне 15-20 минут. Затем влить
горячий красный основной соус и варить до получения консистенции
обыкновенных сливок. После этого соус процедить, влить красное
вино, положить красный перец, соль и вскипятить еще раз. Соус
подается к блюдам из дичи и домашней птицы.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
