|
|
|
|
| Рецепты стран |
 |
|
|
|
 |
|
|
|
| Совет |
|
|
Если яйцо отваривают в сильно кипящей воде,
белок получается твердым, а желток - жидковатым, при замедленной варке наоборот.
|
|
|
| Книги по кулинарии |
|
|
|
| Большая поваренная книга |
В `Большой поваренной книге` содержатся рецепты разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления... Заказать
|
 |
|
|
| Все о пряностях |
Международно известный автор - кулинар В.В.Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом. Заказать
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
| Голландский фасолевый суп |
| |
|
Фасоль на 12 часов замочим в воде и накроем.
Потом положим к ней грудинку, посолим и зальем таким количеством воды, чтобы она полностью покрыла мясо и фасоль.
Поварим 60 минут под крышкой на медленном огне. далее |
|
|
|
|
|
ПЕЧЕНЬЕ АЙГУЛЬ
ПЕЧЕНЬЕ АЙГУЛЬ
добавить сахар, яйца; смесь взбивать еще 10 мин, замесить тесто
до густоты сметаны, нарезать небольшими лепешками размером с 5-
копеечную монету и выпекать на противне. Кружочки склеить тонким
слоем повидла, из какао приготовить помадку и нанести сверху
рисунок.
3.5стак. сметаны, мука, 0,5 ст. л. какао, 2 стак. сахара,
200 гр. повидла, 600 гр. масла, 7 яиц.
|
|
|
|
Навигация по порталу: 
